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ハーブシュリンプ

従来の養殖海老とは異なり、おいしさの源である飼料からこだわった海老です。海老本来の甘みとしっかりした食感が特徴で、インドの自然豊かな環境下で、こだわりのハーブを配合した飼料でのびのびと育っています。

おいしさだけじゃない、安心と安全
養殖の海老が健康に育つために不可欠な要素は大きく分けて①親海老②飼料③養殖環境の3つに分かれると言われています。ハーブシュリンプは①病気やウイルス等を保持していない健康な親海老をハワイから輸入し、②ハーブシュリンプのためだけに配合された特別なハーブ飼料を給餌し、③低い密度で海老をのびのびとした環境で養殖しております。また、高塩分濃度を保った海水で養殖を行っていることで、低塩分濃度の海水養殖海老と比べると旨味成分となるアミノ酸の含有量が多く、海老本来の甘み、旨味が味わえます。
さらに、養殖した池から最終製品までのトレーサビリティーも整備しており、味だけでなく、安心安全な
最終製品のお届けを実現しております。

どうやって食べるとおいしいの?
ハーブシュリンプは食べたときに海老本来の甘みや旨味がお楽しみいただける素材になっております。そのため、濃い目の味付け等ではなく、塩で炒めたり、海老フライにするなど、海老自体の素材の味を生かした調理方法がおすすめです。